Названы самые опасные для иммунитета компоненты продуктов

25 апреля 2018 г.

Покупая продовольствие в магазине, внимательно изучайте упаковку на содержание стабилизаторов и загустителей – собственно эти пищевые добавки, будто выяснилось, разрушают нормальную микрофлору ЖКТ, сообщает health info  со ссылкой на «Медикфорум».

Американские ученые из Университета Джорджия получили данные о том, что широко используемые в производстве продуктов эмульгаторы и стабилизаторы нарушают нормальную работу микрофлоры. Опыты на мышах показали, что употреблении продуктов с такими добавками ведет к возникновению воспалительных процессов в кишечнике.

В корм грызунам добавляли популярный в пищевой промышленности эмульгаторы – 1% карбоксиметилцеллюлозу и 1% полисорбат 80. Лишь животные с устойчивой иммунной системой не проявили выраженных признаков воспаления кишечника в результате их регулярного поедания. Однако и у этих мышей были зафиксированы различные нарушения. В частности, оказалось, что у грызунов гораздо вырос аппетит – в итоге они съедали гораздо больше пищи, что приводило к росту уровня сахара в крови, нарушению обмена веществ и увеличению их массы тела.

Эмульгаторы – это химические вещества, которые добавляют в продовольствие, содержащие жир и воду, для стабилизации или загустения этих двух компонентов. То, что испытания на мышах продемонстрировали явную опасность данных пищевых добавок, еще не означает, что аналогичным образом на них реагирует и человечий организм, отметили авторы исследования. Тем не менее, кушать данные, которые подтверждают, что и у людей искусственные пищевые добавки могут запускать механизмы развития ожирения из-за нарушений кишечной микрофлоры.

Ключ: MedikForum

health info — Все о здоровье