Продукты, которые подделывают чаще всего

15 мая 2017 г.

Производство и торговля продуктов питания – доходный бизнес, но кушать способ сделать его более прибыльным. За счет подделки самой популярной или самой дорогостоящий еды.

Причем в способах подделки производитель себя не ограничивает, зачастую ставя под угрозу здоровье и даже существование тех, кто будет это кушать. При этом все выглядит будет натурально, поэтому у покупателя дудки видимых причин засомневаться в происхождении тех же креветок или мяса, пишет health info со ссылкой на steaklovers.menu.

Молочные продовольствие

Эта категория продуктов – самая покупаемая в магазинах. Обогатиться на ее производстве не пожелал лишь ленивый.

Например, сметану ныне делают совершенно не этак, как в старые добрые времена – из молока. Сейчас же она состоит из вредного растительного жира, сои и усилителей вкуса.

Проверить ее качество можно с помощью кипятка. Настоящая сметана растворяется в нем без осадка.

Черная и красная икра

Этот продукт у нас давным-давно считается деликатесом. Вина тому – высокая стоимость и трудоемкая добыча. Подделывают красную и черную икру уже давным-давно, поскольку это будет легко.

Нужно попросту взять желатина для создания формы и съедобных водорослей, чтоб наделить подделку характерным запахом. Чтоб понять, что вы купили фальшивую икру, нужно попытаться разжевать икринку. Если внутри она однородно твердая, то у нас для вас плохие новости.

Консервированные продовольствие

Здесь речь идет не столько о подделке, сколько об увеличении объема консервированного продукта за счет лишнего соуса, масла и воды. То кушать, открывая такие консервы, можно вместо рыбы найти там месиво из нескольких крохотных кусков собственно продукта и побочных добавок.

Крабовое мясо

Под этим брендом продается некое вещество, которое ни к крабам, ни к мясу не имеет никакого взаимоотношения. Правда в крабовое мясо или крабовые палочки добавляют немножко отходов от переработки рыбы, собственно они дают специфический вкус и аромат. А массу и текстуру дают крахмал и синтетика.

Копчености

Ныне коптить рыбу или мясо можно без использования огня и дыма. Недавнее изобретение под названием «жидкий дым». Они избавляют от необходимости владеть коптильню и запас качественного дерева для получения запаха.

«Жидкий дым» — это маринад, в какой помещается продукт и чрез несколько часов начинает выглядеть, будто его держали в дыму. Фальшивое копченое мясо будет желтоватым – этак можно отличить подделку.

Креветки

Креветки – оригинальный продукт, который требует внимательного подхода при вылове и заготовке. Такая внимательность стоит дорого, потому что хрупкие креветки имеют свойство кривляться и терять форму.

Недобросовестные производители их неправильно замораживают, и покупатель в итоге приобретает упаковку льда. Кроме того, креветки выращиваются с использованием антибиотиков, а это весьма вредит тем, кто из будет в итоге кушать.

Мед

Качественного меда найти в городах практически невозможно. Это связано с тем, что гораздо проще этот продукт разбавлять, чем платить пчеловодам за тот же объем чистого продукта.

Та же ситуация складывается вкруг популярного соевого соуса, какой имеет короткий срок хранения, а процесс приготовления этого продукта весьма трудоемкий.

Оливковое масло

Даже масло зарубежного производства может не владеть отношения к настоящим оливкам. При его производстве нередко смешивают дешевые масла, и этот вкус уже стал для потребителя привычным, потому распознать подделку весьма трудно.

Источник: steaklovers.menu

health info — Все о здоровье